夫のお誕生日会❤️
春日井市にある野崎屋呉服店です。
7月が誕生日の友人夫婦と、夫のお誕生日会をしました♪
友人夫妻とは、家族ぐるみのお付き合いが始まってから一緒に旅行したり、お誕生日の月にはフレンチやイタリアンを食べに行ったり、パン屋さん、スコーン屋さん…美味しいものを見つけたら情報交換したり趣味も似てるのでとても仲良くさせてもらってます♪
今回のコースはこんな感じでした。
☆北海道のとうもろこし
コンソメジュレ
中には雲丹と香ばしく焼き上げたとうもろこしの冷製スープ♪
☆鮎のコンフィ カダイフ包み
サフランのソース
きゅうりやパプリカなどをアイオリソースであえてあるもの。
手前はニンニクソース
見た目も美しい♪
☆フォアグラ
下にはジャガイモのソースと
ベルモットのソース
長ネギを香ばしく焼いてあり
上にはポテトチップ
優しい味でとても丁寧に作られていました。
☆皮目をパリッと焼いた甘鯛
暖かい魚と冷たいソースの組み合わせが美味しかった。
甘鯛の下にはアロエとアサリ
あさりのエキスの効いたソース
付け合わせはつるむらさきの花
☆酸味のかかったソースを和らげるのにマッシュルームソース
三河豚 肩、首、などをハンバーグ状にしたもの。
食感が良くてとても美味しかった♪
☆マスカルポーネ
キャラメル
コーヒー
ミルクアイス
カカオクッキー
男性も喜ぶ〆のデザート♪
ファーストフラッシュとゼリーand焼菓子
1ヶ月前から予約して楽しみにしていたので楽しい時間を過ごすことが出来て本当に良かった❤️
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